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5 populares platos típicos de Chiclayo Espesado de lunes El espesado es uno de los platos típicos de Chiclayo más populares. Tal como lo indica su nombre, los chiclayanos acostumbran degustarlo el primer día de la semana. Muchos locales de comida en el Mercado Central de Chicayo, entre otros lugares, ofrecen este platillo ese día. En sí, el espesado es una especie de papilla que se hace con granos de maíz y calabaza. Tradicionalmente se usa un tipo de calabaza conocida localmente como loche. También lleva carne de res, yuca, cilantro, entre otros ingredientes. Arroz con pato a la chiclayana Este no solo es uno de los platos típicos de Chiclayo, sino que es la especialidad de todo el norte del Perú. Además del arroz y el pato, para su elaboración se utiliza calabaza (loche) y otros condimentos como comino, orégano y pimienta. En su versión más tradicional un ingrediente principal es la chicha de jora. Esta bebida fue un alimento muy importante para las prácticas rituales ...

Chiclayo:    Es una ciudad del noroeste  peruano , capital de la  provincia homónima  y del  departamento de Lambayeque . Fue fundada con el nombre de «Santa María de los Valles de Chiclayo». Está situada a 13 kilómetros de la costa del Pacífico y a casi 770 kilómetros de la capital del país, siendo la cuarta ciudad más poblada del país, alcanzando oficialmente según el Censo de Población 2017 del  INEI  los 799 675 habitantes, ​ que comprende tres distritos urbanos:  Chiclayo ,  La Victoria  y  Leonardo Ortiz .       https://es.wikipedia.org/wiki/Chiclayo Estos son los principales atractivos turísticos  de Lambayeque. Complejo arqueológico de Huaca Rajada y Sipán. Reserva Ecológica del Chaparri. Santuario histórico Bosque de Pómac. Complejo arqueológico de Túcume. Museo Nacional Sicán. Cataratas de Mayascón. Leer mas: https://peru.com/viajes/conozca-peru/lambayeque-conoce-principales-l...

Los desplazamientos humanos son tan antiguos como la propia especie, aunque los primeros antecedentes históricos de la hotelería podemos encontrarlos en la antigua Roma donde era habitual encontrar villas o  casa de huéspedes  en algunas zonas costeras o en los alrededores de un campamento militar. En la antigüedad más remota no había establecimientos abiertos al público para ofrecer acomodación a cambio de un precio establecido, pero sí era una obligación social y un gravamen público brindar al extranjero hospitalidad. Quienes realizaban un  viaje al extranjero  no estaban seguros de encontrar un recibimiento agradable. Los extranjeros eran recibidos en el establecimiento y, al partir, se les preguntaba el nombre, el domicilio permanente y el objeto de la estancia. Se construían hospedajes para el alojamiento de reyes, embajadores, funcionarios estatales, los cuales eran a expensas del estado. Con el desarrollo del transporte y el comercio, todo comenzó a cam...